當(dāng)?shù)貢r(shí)間18日，加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）發(fā)布的報(bào)告顯示，魁北克省過(guò)去七天里已出現(xiàn)四份高致病性禽流感（H5N1）的報(bào)告。與此同時(shí)，美國(guó)、法國(guó)、日本等多國(guó)暴發(fā)禽流感疫情。
受多國(guó)近期暴發(fā)高致病性禽流感疫情，以及俄烏沖突持續(xù)致使歐洲和中東地區(qū)物流不暢等因素影響，部分地區(qū)雞蛋價(jià)格近期飛漲，一些供應(yīng)商預(yù)計(jì)雞蛋漲價(jià)或?qū)⒊掷m(xù)多個(gè)月。
截圖來(lái)源：央視新聞
多國(guó)近期暴發(fā)高致病性禽流感疫情
據(jù)央視新聞報(bào)道，加拿大食品檢驗(yàn)局說(shuō)，受感染的地點(diǎn)都已被隔離，該機(jī)構(gòu)提醒此地區(qū)的其他農(nóng)場(chǎng)要謹(jǐn)慎行事，加強(qiáng)生物安全。
據(jù)介紹，魁北克省最早發(fā)現(xiàn)感染禽流感的是三只野生加拿大雁（俗稱加拿大鵝）。相關(guān)專家提醒人們，公眾如果在野外發(fā)現(xiàn)鳥類尸體要特別留意，并打電話告知相關(guān)部門，以便檢測(cè)它們是否禽流感病毒呈陽(yáng)性。
加拿大食品檢驗(yàn)局表示，人們不必過(guò)度擔(dān)心禽流感的傳播，即便是食用了受感染的家禽，也不會(huì)感染。截至目前，加拿大已有五個(gè)省發(fā)現(xiàn)感染了禽流感的鳥類和禽類，包括紐芬蘭和拉布拉多、新斯科舍、安大略、艾伯塔和魁北克。
而日本農(nóng)林水產(chǎn)省4月16日宣布，北海道白老町一家養(yǎng)雞場(chǎng)出現(xiàn)高致病性禽流感疫情，該養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)的52萬(wàn)只雞將全部被撲殺。北海道網(wǎng)走市一家禽類養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有鴯鹋感染高致病性禽流感病毒，該養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的約100只雞和500只鴯鹋也將全部被撲殺。
與此同時(shí)，法國(guó)也正遭受有史以來(lái)最嚴(yán)重的禽流感疫情，約8%的產(chǎn)蛋雞被撲殺。
據(jù)美國(guó)聯(lián)邦和地方政府?dāng)?shù)據(jù)估算，美國(guó)商業(yè)農(nóng)場(chǎng)今年暴發(fā)了2015年以來(lái)最嚴(yán)重的禽流感疫情，損失超過(guò)1900萬(wàn)只蛋雞，占雞群總數(shù)的大約6%。據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，美國(guó)今年以來(lái)已有24個(gè)州暴發(fā)禽流感疫情，波及雞、鴨和火雞。
圖片來(lái)源：央視新聞客戶端
珍稀鳥類生存或受威脅
值得注意的是，據(jù)央視新聞報(bào)道，16日，北海道網(wǎng)走市的一家飼養(yǎng)鴯鹋的農(nóng)場(chǎng)內(nèi)確認(rèn)發(fā)現(xiàn)高致病性禽流感病毒。日本農(nóng)林水產(chǎn)省表示，這是日本國(guó)內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)并確認(rèn)鴯鹋感染禽流感病毒。
由于禽流感蔓延，美國(guó)和加拿大多家動(dòng)物園暫停展出部分鳥類或把它們移至室內(nèi)，以避免其中珍稀鳥類因接觸游客或其他野生動(dòng)物感染病毒。
據(jù)美聯(lián)社4月6日?qǐng)?bào)道，企鵝可能是游客目前能在那些動(dòng)物園見(jiàn)到的唯一鳥類，因?yàn)樗鼈円恢憋曫B(yǎng)在室內(nèi)且展廳有玻璃隔斷，很難接觸到禽流感感染源。
為遏制禽流感蔓延，美國(guó)目前已宰殺將近2300萬(wàn)只雞和火雞。各動(dòng)物園竭盡全力保護(hù)所飼養(yǎng)鳥類不受感染，尤其是其中的珍稀物種，以免它們?cè)庠讱ⅰ?/p>
在加拿大多倫多動(dòng)物園，工作人員為原本露天的鳥類展示區(qū)搭建屋頂，并檢查籠舍圍網(wǎng)有無(wú)破損，確保沒(méi)有野生鳥類鉆入。多倫多動(dòng)物園負(fù)責(zé)人瑪麗亞·弗蘭克說(shuō)，萬(wàn)一珍稀鳥類因感染禽流感被宰殺，將“極具破壞性”。
一些動(dòng)物園要求工作人員進(jìn)入鳥類飼養(yǎng)區(qū)域前穿戴防護(hù)衣物或換上干凈的靴子。
目前，美國(guó)和加拿大動(dòng)物園尚未報(bào)告有鳥類感染禽流感，但一些動(dòng)物園發(fā)現(xiàn)野生鳥類的尸體，經(jīng)檢測(cè)攜帶有禽流感病毒。
馬來(lái)西亞政府將撥款8億多元應(yīng)對(duì)雞肉和雞蛋價(jià)格上漲
馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)及食物工業(yè)部17日發(fā)布通告表示，政府將通過(guò)落實(shí)臨時(shí)干預(yù)措施撥款5.2852億林吉特（約合8億元人民幣）以應(yīng)對(duì)近期國(guó)內(nèi)雞肉和雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲問(wèn)題。
通告指出，雞的主要飼料谷物玉米和豆粕的價(jià)格上漲，是導(dǎo)致肉雞和雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲的原因。自今年1月以來(lái)，谷物玉米和豆粕的價(jià)格分別上漲了13%和11%。
通告說(shuō)，根據(jù)馬來(lái)西亞全國(guó)養(yǎng)殖業(yè)者登記記錄，預(yù)計(jì)將共有2255名養(yǎng)殖業(yè)者將享受此項(xiàng)補(bǔ)貼，其中包括私人養(yǎng)殖業(yè)者、集成商或半集成商養(yǎng)殖業(yè)者以及合同養(yǎng)殖業(yè)者。
日本北海道出現(xiàn)禽流感撲殺數(shù)十萬(wàn)只雞
日本農(nóng)林水產(chǎn)省4月16日宣布，北海道兩家禽類養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)高致病性禽流感疫情，當(dāng)?shù)貨Q定撲殺超過(guò)50萬(wàn)只雞和數(shù)百只鴯鹋。
據(jù)農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的消息，北海道白老町一家養(yǎng)雞場(chǎng)出現(xiàn)高致病性禽流感疫情，該養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)的52萬(wàn)只雞將全部被撲殺。
此外，北海道網(wǎng)走市一家禽類養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有鴯鹋感染高致病性禽流感病毒，該養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的約100只雞和500只鴯鹋也將全部被撲殺。據(jù)日本媒體報(bào)道，這是日本首次發(fā)現(xiàn)鴯鹋感染高致病性禽流感病毒。
日本近來(lái)多地出現(xiàn)禽流感疫情。本月青森縣報(bào)告過(guò)兩次禽流感疫情，先后撲殺17萬(wàn)只和11萬(wàn)只雞。
部分地區(qū)蛋價(jià)飛漲
受美國(guó)、法國(guó)和意大利等國(guó)家近期暴發(fā)高致病性禽流感疫情，以及俄烏沖突持續(xù)致使歐洲和中東地區(qū)物流不暢等因素影響，部分地區(qū)雞蛋價(jià)格近期飛漲，一些供應(yīng)商預(yù)計(jì)雞蛋漲價(jià)或?qū)⒊掷m(xù)多個(gè)月。
法國(guó)是歐盟地區(qū)最大的雞蛋供應(yīng)國(guó)。法國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，截至4月8日，法國(guó)農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)報(bào)告1230起禽流感疫情。一些行業(yè)分析師說(shuō)，目前全球?qū)用婵傮w雞蛋供應(yīng)面臨緊張的局面。
歐盟近年來(lái)還主要從烏克蘭進(jìn)口雞蛋，來(lái)自烏克蘭的雞蛋占?xì)W盟進(jìn)口雞蛋總量的大約一半。烏克蘭政府統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，烏克蘭2021年出產(chǎn)了約141億枚雞蛋。受俄烏沖突影響，歐洲和中東地區(qū)多家雞蛋供應(yīng)商的供應(yīng)鏈?zhǔn)艿礁蓴_，目前不得不嘗試尋找新貨源。
此外，人力短缺、能源價(jià)格高企以及禽類飼料漲價(jià)等因素，也讓食品行業(yè)從業(yè)者承受巨大壓力。美國(guó)第二大雞蛋供應(yīng)商“玫瑰田農(nóng)場(chǎng)”首席執(zhí)行官說(shuō)，“整個(gè)行業(yè)普遍處于恐慌之中”。
雞蛋供應(yīng)短缺不僅讓制作面包、蛋糕等烘焙食品的企業(yè)為原料發(fā)愁，價(jià)格飛漲也讓企業(yè)利潤(rùn)空間不斷被壓縮。據(jù)了解，法國(guó)一些食品生產(chǎn)商可能會(huì)減少用料含雞蛋的食品產(chǎn)量或者調(diào)整配方，以應(yīng)對(duì)蛋價(jià)飛漲。美國(guó)也有烘焙食品店正考慮上調(diào)商品價(jià)格或縮小食品尺寸。
英國(guó)超市售賣的雞蛋
此前報(bào)道：這個(gè)國(guó)家買不到“土雞蛋”了！
從3月21日（周一）開(kāi)始，英國(guó)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者，將買不到散養(yǎng)雞所下的蛋了，即所謂的“土雞蛋”。
據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》3月19日?qǐng)?bào)道，英國(guó)受到政府官員所說(shuō)的“有史以來(lái)最大規(guī)模的禽流感暴發(fā)”的打擊，英格蘭全境上報(bào)了約80多起禽流感暴發(fā)事件。
由于擔(dān)心禽流感蔓延，自去年11月以來(lái)，英國(guó)政府已下令，將生產(chǎn)肉類和蛋類的禽類留在室內(nèi)飼養(yǎng)，禁止外出，以降低暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。該禁令非常嚴(yán)格，適用于所有禽類，無(wú)論是私家院子里的母雞還是大型家禽企業(yè)的生產(chǎn)基地。
在英國(guó)，商店出售的雞蛋必須貼上貼紙或標(biāo)簽，說(shuō)明它們到底是散養(yǎng)雞所生的“土雞蛋”，還是飼養(yǎng)在室內(nèi)的母雞生的蛋。如今，由于所有的雞都被長(zhǎng)時(shí)間關(guān)在室內(nèi)飼養(yǎng)，這意味著它們的蛋再也不能貼上“土雞蛋”的標(biāo)簽了。
英國(guó)環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部的一位發(fā)言人表示，必須放養(yǎng)16周以上的雞，它們下的蛋才能貼上“土雞蛋”標(biāo)簽，而由于禁令，現(xiàn)在所有的雞都已超出這個(gè)期限，所有的雞蛋都只能貼上“室內(nèi)飼養(yǎng)”的標(biāo)簽了。
英國(guó)零售聯(lián)盟表示，超市將向消費(fèi)者解釋這一變化，但“當(dāng)目前的措施取消后，所有的雞將恢復(fù)自由放養(yǎng)”。
全英農(nóng)民聯(lián)盟首席家禽顧問(wèn)艾梅·馬奧尼說(shuō)：“不用擔(dān)心，室內(nèi)飼養(yǎng)的雞下的蛋，同樣是健康和美味的?！?/p>
養(yǎng)雞的農(nóng)民們?cè)Ｍ茉谙轮芙獬硼B(yǎng)禁令，但在過(guò)去一周又有新的禽流感事件暴發(fā)，因此官員們決定繼續(xù)維持禁令。
英國(guó)的養(yǎng)雞場(chǎng)
雞蛋生產(chǎn)商丹尼爾·布朗飼養(yǎng)了4萬(wàn)多只自由放養(yǎng)的母雞，他說(shuō)到目前為止，他的小雞們都還能很好地留在室內(nèi)。
布朗表示，隨著天氣變暖，禽流感的暴發(fā)通常會(huì)減少，因此他希望能盡快取消放養(yǎng)禁令。
他說(shuō)：“我在飼養(yǎng)棚里盡量為它們提供額外的東西，比如干草和沙礫，讓它們可以啄食并逗它們開(kāi)心。雖然一只雞不會(huì)因?yàn)樵?2月和1月不出門而煩惱，但在5月天氣好的時(shí)候，它們會(huì)非常非常想出去玩的?！?/p>
其實(shí)，這個(gè)冬天受禽流感疫情影響的不止英國(guó)，對(duì)于整個(gè)歐洲大陸來(lái)說(shuō)，這也是禽流感最嚴(yán)重的冬季之一。
法國(guó)一直在試驗(yàn)禽流感疫苗，但由于禽流感種類繁多以及一些國(guó)家禁止從接種疫苗的國(guó)家進(jìn)口禽肉，所以事情就變得很復(fù)雜——不注射疫苗，禽流感會(huì)蔓延，養(yǎng)雞者損失大批家禽；注射疫苗，無(wú)人購(gòu)買，養(yǎng)雞者同樣無(wú)利可圖。
